Ingrédients : pour 4 personnes : 1/2 litre de moules par personne / 1 oignon / 1 échalote / 30 gr de beurre / 40 cl de vin blanc
Laver les moules, couper l’oignon et l’échalote et les faire revenir dans le beurre, jeter les moules, mettre le vin blanc et faire cuire environ 10/15 minutes jusqu’à ce que toutes les moules soient ouvertes en remuant de temps en temps.