Macaroni and cheese comme aux USA

Pour 6 personnes 

500 grammes de macaroni / 150 gr de cheddar / 50 gr de beurre / 50 gr de farine / 15 gr de maïzena / 500 ml de lait / parmesan

Faire cuire les pâtes al dente

Pendant ce temps faire la béchamel : faire fondre le beurre avec la farine et la maïzena puis ajouter le lait. Ne pas cesser de remuer jusqu’à ce que ça épaississe puis ajouter le cheddar. Enlever du feu.

Égoutter les pâtes et les passer sous l’eau froide. Mètre dans un plat qui va au four. Ajouter la sauce. Bien mélanger. Mettre du parmesan.

Mettre au four à 180 degrés 20/25 minutes selon votre four.

Servir de suite.