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c'est la première fois que je le fais
j'adore cuisiner, pas forcément des choses compliquées mais mes amis me réclament souvent les recettes de ce que je fais, alors voilà je me lance et puis on verra bien si vous y trouvez votre bonheur, en tout cas, moi j'ai bien l'intention de m'amuser ! Spéciale dédicace à Vincent qui se reconnaîtra et comprendra :-)
2020-10-25T21:30:36+01:00
Ingrédients : 3 Aubergines fraîches (dans ce cas il faudra les trancher et les faire cuire au four avec un peu d’huile d’olive) ou surgelées déjà tranchées (mon choix pour cette fois).
200 grammes de feta, 35 olives noires dénoyautées coupées, 1 bocal de tomates séchées.
Mélanger la feta les olives et les tomates ensemble puis en mettre sur les tranches d’aubergines, rouler et mettre au frais.
Servir frais.
2020-10-16T13:00:53+02:00
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Ingrédients : 9 gr de levure de boulanger / 20 ml de lait / 250 gr de farine T45 / 25 gr de sucre / 2 oeufs/ 100 gr de beurre mou / 5gr de sel
1 jaune d’œuf ou du lait pour la dorure
mélanger le lait et la levure pendant 2m30 à 37 degrés
Ajouter le reste des ingrédients sauf le beurre, mélanger, rabattre, ajouter le beurre puis re mélanger.
laisser reposer dans un plat creux pendant 30 minutes à l’abri des courants d’air recouvert d’un torchon sec.
Dégazez la pâte, filmez le plat et mettre au frigo 1h30 pour faire lever la pâte.
Préchauffer le four à 180 degrés, mettre la pâte dans un plat à cake, passez du jaune d’œuf ou du lait pour la dorure et faire cuire 30 minutes.
2020-10-13T12:14:38+02:00
Ingrédients : 3 courgettes / 4 tomates /huile d’olive / thym / vinaigrette base vinaigre balsamique / tomates séchées / parmesan en copeaux
Couper les courgettes en petits dés et les faire revenir avec de l’huile d’olive et du thym environ 15 minutes. Réserver.
Ebouillanter les tomates, les éplucher, les couper en petits dés, les épépiner, réserver.
Enlever l’eau des légumes. Ajouter la vinaigrette.
Dresser les verrines : courgettes / tomates fraîches / tomates séchées / parmesan en copeaux
Déguster ! Bon ap’
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