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Pour 4 personnes :
600 grammes de pommes de terre / 400 gr de courgettes / 320 grammes environ de gésiers / 1 oignon rouge / huile d’olive
Épluchez les pdt et coupez en dés ; faire revenir avec un filet d’huile environ 15 minutes
Epluchez, coupez en deux et en morceaux les courgettes ; couper l’oignon rouge en tranches ;faire revenir dans une poêle à part environ 10 minutes.
Ajoutez les gésiers faire cuire 10 minutes.
Ajoutez les pdt et faire revenir tout ensemble 10/15 minutes environ.
Dégustez !
Bon ap’