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Ingrédients : 600 gr carottes / 60 gr beurre / ciboulette / persil / basilic / sel / poivre / 2 œufs battus / 1 bouillon cube / 1 càs de crème fraîche / 1 poignée de gruyère râpé
couper les carottes en lamelles et les faire revenir avec le beurre puis couvrir avec le bouillon et faire cuire jusqu’à évaporation. Mixer les carottes, ajouter tous les ingrédients, bien mélanger et faire cuire à four chaud à 160 degrés au bain marie pendant 35 minutes.
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