4 Pavés de saumon / 2 càs de sucre roux / 2 càs de vinaigre de cidre / 4 càs de sauce soja / 2 càs de jus de citron / qq noix émiettées ou graines de sésame ou pignes de pin
mettre la sauce sur les pavés de saumon faire cuire 10 minutes à four chaud à 150 degrés, sortir du four mettre les noix ou sésame ou pignes de pin et remettre au four encore 10 minutes.
Servir avec du riz ou des nouilles chinoises