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c'est la première fois que je le fais
j'adore cuisiner, pas forcément des choses compliquées mais mes amis me réclament souvent les recettes de ce que je fais, alors voilà je me lance et puis on verra bien si vous y trouvez votre bonheur, en tout cas, moi j'ai bien l'intention de m'amuser ! Spéciale dédicace à Vincent qui se reconnaîtra et comprendra :-)
2020-06-23T21:40:00+02:00
Ingrédients : 4 jaunes d’œufs / 100 gr de sucre / 100 gr de coco râpée / 65 gr de lait de coco / 1 œuf entier / 60 gr de beurre fondu
Commencer par mélanger les jaunes d’œufs et le sucre et ajouter tous les autres ingrédients, bien mélanger. Verser dans des moules individuels (type silicone) et faire cuire 20 minutes à 200/210 degrés selon le four.
2020-06-11T22:08:51+02:00
Ingrédients : 1 Yaourt nature / 2 Pots de sucre / 4 pots de farine / 4 œufs / 1/2 pot d’huile de tournesol / 1 sachet de levure / 1 sachet de sucre vanillé / 250 gr fraises / 200 gr fromage blanc / 2 càs de sucre glace / 1 paquet de fraises tagada / qq smarties
Recette : faire votre gâteau au yaourt dans un moule rond. Le sortir du four et le laisser refroidir complètement. Démouler.
Pendant ce temps laver et équeutez vos fraises et coupez les en tranches fines. Préparer le fromage blanc avec le sucre glace, bien mélanger.
prendre le gâteau et couper une petite part de environ 5 cm de côté et la mettre à l’opposé du gâteau pointe vers l’intérieur pour former la queue du poisson. Napper tout le gâteau avec le fromage blanc.
Délimitez la tête du poisson avec les smarties puis poser les tranches de fraises toutes dans le même sens pour faire les écailles et intercaler des smarties. Mettre des fraises tagada sur la queue.
Mettre au frais en attendant de le manger !
2020-04-05T21:36:14+02:00
BUGNES MOELLEUSES (environs 50-60 pièces)
Ingrédients : 3 œufs /400 g de farine / 1 sachet de levure chimique / 1 sachet de sucre vanillé / 60 g de beurre / 25 cl de lait / 3 cuillères à soupe de sucre semoule / 1 cuillère à soupe de fleur d'oranger / Huile de friture / Sucre glace pour déco
Recette : Mettre dans un saladier la farine, la levure, les sucres, les œufs et la fleur d'oranger. Mélanger grossièrement avec une spatule en bois. Pendant ce temps, mettre à fondre le beurre avec le lait. Mélanger le beurre-lait à la préparation précédente, d'abord à la spatule puis à la main.Ne pas hésiter à rajouter de la farine jusqu'à obtenir une pâte qui ne colle pas.Vous pouvez soit laisser reposer la pâte soit l'étaler directement sur un plan de travail bien fariné.Une fois étalée, découper des bandes, puis des petits losanges.Faire une entaille au centre afin qu'elles puissent bien gonfler à la cuisson.Attention, à ne pas faire trop cuire au risque des les rendre dures ! C'est meilleur encore un peu blanc.
Une fois cuites, sortir les bugnes de l'huile chaude, les poser un instant sur un sopalin, puis dans un plat de service.
Saupoudrez généreusement de sucre glace : si vous n'en avez pas vous pouvez en fabriquer en mixant du sucre semoule :)
Perso je n’avais plus de fleur d’oranger je l’ai remplacée par du rhum.
Et quand j’ai eu fini ma pâte elle avait la texture de chewing-gum Et était impossible à travailler mais était bonne même crue alors j’ai quand même fait cuire et au final c’était des churros 😉😂 on s’est cassé le ventre
2020-04-01T16:56:21+02:00
Ingrédients pour une douzaine de rochers : 2 blancs d’œufs / 100 grammes de sucre / 125 grammes de poudre de noix de coco
monter les blancs en neige puis ajouter le sucre et la coco mélangés.
Faire des petits tas sur votre plaque de four sur un papier sulfurisé, faire 15-20 minutes à 180 degrés.
Laissez refroidir avant de mznger
2020-04-01T14:36:10+02:00
Ingrédients : 1 œuf entier + 2 jaunes d’œuf / 125 gr de sucre / 125 gr de farine / 1/2 yaourt / 1/2 sachet levure / 50 gr beurre fondu / arôme au choix vanille rhum fleur d’oranger
fouetter l’œuf les jaunes et le sucre / ajouter le yaourt , la farine, la levure, le beurre et votre arôme.
bien mélanger et mettre ou dans un moule à cake ou des moules à muffins.
Faire cuire à four chaud (180) 45 minutes envir
2016-01-02T23:06:37+01:00
250 gr de miel
250 gr de farine
100 gr de sucre en poudre (je mets un chouyat moins, plutôt 70/80 gr)
1 sachet de levure (selon votre moule, mettez moins, sinon, il gonfle trop et explose !!! Pour le moule à cake par exemple, un sachet c'est trop, ça déborde, le 3/4 c'est nickel)
1 sachet de sucre vanillé
1 càc d'anis vert, 1 càc de muscade, 1 càc de cannelle, 1 càc de gingembre (perso, j'ai toujours une racine au congel car j'en utilise beaucoup pour mes plats salés en sauce donc je râpe au dernier moment un peu, au moins, elle est fraîche) puis 1 càc de quatre épices.
2 oeufs
10 cl de lait tiède
Faire chauffer le miel puis verser le sur la farine mélangée aux sucres et aux épices. Bien mélanger avec une cuillère en bois, ajouter les 2 oeufs puis le lait tiède.
Faire chauffer votre four à 160°
Mettre votre pâte dans votre moule beurré ou sur un papier sulfurisé (perso c'est ce que je fais) et faire cuire entre 1h et 1h15.
Démouler le gâteau quand il est froid.
Déguster après 24h00.
Il peut se conserver une semaine dans un papier alu sinon, faites des parts et congeler le, vous pourrez le décongeler au fur et à mesure !:-)
Bon ap' :-)
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2014-03-23T11:22:00+01:00
Pour 12 muffins
250 gr farine
3 cs cacao en pdre
130 gr sucre
1 sachet sucre vanillé
2 sachets levure
100 gr beurre liquide
1 oeuf
275 ml lait
100 gr chocolat noir
Mélanger farine, cacao, sucre, sucre vanillé et levure
Ajouter beurre, oeuf, lait et mélanger
Râper le chocolat noir et l'incorporer à votre préparation
Fariner les moules à muffins ou utiliser des moules en papier sulfurisé et mettre 25 minutes à four chauffé à 180 °
Laisser refroidir dans les moules et démouler
Degustez !:-)
2014-02-23T17:59:00+01:00
Voilà bien longtemps que je devais mettre cette recette en ligne mais bon je suis un peu occupée...:-) Tous ceux qui l'ont goutée me
l'ont demandée plusieurs fois, alors la voilà !
C'est un gâteau très facile à réaliser et super rapide (j'ai mis 5 minutes à l'instant), vous pouvez même le faire avec les enfants. Il n'a pas vraiment de nom c'est un "5 4 3 2 1", vous allez comprendre pourquoi !:-)
5 cuillères à soupe bombées de farine
4 cuillères à soupe bombées de sucre
3 cuillères à soupe de lait
2 cuillères à soupe d'huile
1 oeuf
1/2 paquet de levure et 1/2 paquet de sucre vanillé
2 pommes
Tout mélanger avec les pommes coupées en quartiers et faire cuire à four chaud à 180°C 30 minutes (ou 35 selon vos goûts et vos fours).
Dégustez !
ps : petite astuce pour un rendu meilleur, je double toutes les quantités pour que le gâteau soit plus gros et plus moelleux, ça devient donc un "10 8 6 4 2" !!! Sauf les pommes je mets 3 belles pommes.
Vous pouvez aussi remplacer une pomme par une poire, c'est aussi très fondant.
Au début vous allez croire qu'il y a plus de pâte que de pommes , ce qui n'est pas faux mais vous verrez à la cuisson il sera tout bon et les pommes bien fondantes.
2012-04-08T10:59:00+02:00
125 grammes de farine, 125 grammes de sucre en poudre, 125 grammes de beurre, 2 oeufs, 3 oranges, 125 grammes de sucre glace, 1 paquetde levure
Dans un saladier, travailler le beuure à la cuillère pour le ramollir, ajouter le sucre, les oeufs un à un puis la farine avec la levure.
Ajouter le zeste râpé de 2 oranges et le jus d'une seule.
Verser dans un moule à cake beurré et fariné (moi je mets du papier sulfurisé).
Faire cuire à four chaud à 160°C pendant 40 minutes
Puis faire diussoudre sur le feu le sucre glace avec le jus des oranges restantes.
Aussitot cuit, démouler le gâteau et arroser avec le jus chaud.
Faire bien imbiber.
Bon ap'
ps : merci à Lisa de m'avoir donné cette recette, ce gâteau facile à faire peut-être préparé avec les enfants, Lisa avait 8 ans à l'époque où elle me l'a donné ! :-)
2012-04-05T11:40:00+02:00
200 grammes de chocolat noir
150 grammes de beurre
4 oeufs
50 grammes de farine
125 grammes de sucre en poudre
Préchauffer le for à 180°
Pendant ce temps casser le chocolat, ajouer le beurre et mettre à fondre (moi pour aller plus vite je mets au micro-ondes 1 minute 30 avec un peu d'eau au fond du saladier pour ne pas le brûler)
Une fois fondu, mélanger et ajouter les jaunes d'oeufs (réserver les blancs à part)
Au fur et à mesure, en prenant garde de bien mélanger à chanque fois, ajouter le sucre puis la farine.
Monter les blancs en neige avec une pincée de sel
Ajouter les blancs à la préparation au chocolat petit à petit et bien mélanger.
Mettre dans un plat (moi je mets une feuille de papier sulfurisé pour ne pas beurrer ou huiler le plat).
Faire cuire entre 20 et 35 minutes selon que vous voulez un fondant, un moelleux ou un gâteau ! :-)
Perso, dans mon four (à chaleur tournante), je le mets 29 minutes.
Bon ap'
Petite recette pour ma bsuep qui m'a réclamé un gâteau au choc' ! :))
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