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Ingrédients : 1 litre de lait entier / 80 gr de sucre en poudre / vanille en poudre (moi je trouve toujours qq autour de moi qui rentre des Antilles ou des Polynésie pour m’en rapporter mais sinon celle de GS fait l’affaire) / 1 yaourt nature / 1 pot de lait en poudre
Recette : porter à ébullition le lait entier avec le sucre et la vanille puis baisser le feu et faire « blobloter » (j’adore ce mot 🤣) entre 10 et 15 minutes.
Puis retirer du feu et laisser refroidir un moment.
Ensuite verser dans un saladier (perso j’enlève la peau qui s’est formée sur le dessus) ajouter le yaourt et le pot de lait en poudre. Bien mélanger. Verser dans des pots en verre, mettre dans la yaourtière, couvrir et faire cuire 12h. Puis mettre au frigo au moins 4h avant de manger.
Ps : petit truc ; ne pas utiliser de cuillère ou fouet métallique pour mélanger, ça « abîme » le lait et il se peut qu’après les yaourts ne prennent pas.
