Pour 12 gâteaux : 2 blancs d’œufs/ 75 gr de sucre / 125 gr de noix de coco râpée / le jus d’1/2 citron
monter les blonds en neige / à part mélanger les autres ingrédients puis intégrer les blancs en neige bien fermes cuillère par cuillère pour bien mélanger.
faire des boules que vous mettez sur votre plaque de four (avec papier sulfurisé).
Faire cuire environ 15 minutes à 210