Ingrédients : pâte sablée (ou si vous êtes courageux vous la faites vous-même), pommes (le nombre varie selon la grosseur), 1 compote, 25 gr de farine, 50 gr de crème fraîche, 50 gr de sucre, 1 œuf, 1 sachet de sucre vanillé.
Etaler votre pâte sablée, mettre la compote dessus et les pommes coupées en tranches.
Battre un œuf, ajouter la farine le sucre et la crème fraîche. Tout mélanger et verser sur la tarte. Saupoudrez avec le sucre vanillé.
Faire cuire à four chaud à 180 degrés environ 35/40 minutes.